Le Val ist eine kleine Gemeinde mit rund 4.500 Einwohnern an der Côte d’Azur im Département Var in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur. Kleine schnuckelige Gassen, ein Marktplatz und eine alte Kirche bestimmen dieses kleine Städtchen. Doch einmal im Jahr findet an einem Wochenende im September ein traditioneller Markt statt, der sogenannte  "La foire à la saucisse" - der Wurstmarkt. Aus dem gesamten Département kommen Fleisch- und Wursthändler zusammen und bieten ihre regionalen Waren feil. Höhepunkte sind die täglichen Umzüge der Musikzüge und Folkloregruppen durch die Stadt, bei denen ein gebratenes Spanferkel vorweg getragen wird. Für alle Liebhaber von Pâtés und geräuchertem Fleisch ist dieser Wurstmarkt ein Muss! Und der Besuch dieses Marktes ist zugleich ein Volksfest - erlebenswert!